Descripción
En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en las operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración. Con este curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para las elaboraciones básicas de productos de pastelería.
VA DIRIGIDO A
El curso de Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería está dirigido a todos aquellos que quieran introducirse en el mundo de la hostelería y turismo concretamente en operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración
OBJETIVOS
- Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.
- Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación de todo tipo de elaboraciones de pastelería, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.
ESTE CURSO TE PREPARA PARA
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0820 Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo ( Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
TITULACIÓN
Al finalizar el curso y si superas las pruebas de evaluación, recibirás un Diploma de experto en Elaboraciones.
SALIDAS PROFESIONALES
Como ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas organizaciones, o tanto públicas como privadas, dedicadas a la producción y servicio de productos de pastelería. En pequeños establecimientos de pastelería puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.
METODOLOGÍA
Con todo el material que entregamos con este curso de Tecni Estudio, hay un documento que llamamos “guía del alumno” donde podrás ver el horario de tutorías telefónicas y un e-mail para poder enviar dudas, consultas y los ejercicios resueltos. También recibirás materiales didácticos para consultarlos en cualquier momento que lo necesites y podrás conservarlos al finalizarlo.
Irás avanzando durante todo el itinerario del curso, que cuenta con temas y ejercicios. Para la evaluación, los alumnos deben finalizar todos los ejercicios que se proponen durante el curso. Cuando se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje, la titulación se le enviará por correo.
Duración: 90 horas
MATERIALES INCLUIDOS
- Mochila
- Bloc de Notas
- Bolígrafo
- Guía del Alumno
- Manual Teórico: UF0820 Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería
- Cuaderno de ejercicios: UF0820 Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería
Envío a domicilio gratis en modalidad a distancia.
Plataforma SCORM en modalidad online.
Valoraciones
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