Descripción
Este curso de Camarero Profesional te ofrece una formación especializada en la materia. Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del camarero. Además, aprenderás a aplicar con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando pequeños establecimientos de esta naturaleza.
VA DIRIGIDO A
Este curso va dirigido a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos con respecto a los servicios de bar, cafetería y restaurante de forma general ya sean profesionales o no.
OBJETIVOS
- Aplicar las diferentes técnicas de servicio existentes en restauración.
- Identificar y aplicar las normas generales para el servicio de mesa, utilizando los distintos tipos de servicio.
- Organizar y efectuar el montaje de mesas.
- Aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes.
- Tomar la comanda y colocar los cubiertos apropiados para cada alimento.
- Asimilar normas básicas de actuación y procedimientos a seguir relativos al trato con el cliente.
- Conocer el significado de la calidad en la atención al cliente.
- Comprender la necesidad de trabajar en equipo y la importancia del servicio al cliente interno.
- Definir las conductas y actitudes adecuadas que debe mostrar un camarero para ser capaz de satisfacer las necesidades de clientes con personalidades diferentes.
ESTE CURSO TE PREPARA PARA
Este curso te prepara para desarrollar el proceso de servicio de un camarero, en alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería, restaurante, etc.
TITULACIÓN
Al finalizar el curso y si superas las pruebas de evaluación, recibirás un Diploma de Camarero Profesional.
SALIDAS PROFESIONALES
Podrás desarrollar tu actividad en bares-cafeterías de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, pudiendo ser trabajador autónomo o por cuenta ajena. También podrás desarrollar tu actividad profesional en grandes y en medianas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado. En este caso, realiza sus funciones bajo la dependencia del jefe o segundo jefe de restaurante o sala, o superior jerárquico equivalente.
METODOLOGÍA
Con todo el material que entregamos con este curso de Tecni Estudio, hay un documento que llamamos «guía del alumno» donde podrás ver el horario de tutorías telefónicas y un e-mail para poder enviar dudas, consultas y los ejercicios resueltos. También recibirás materiales didácticos para consultarlos en cualquier momento que lo necesites y podrás conservarlos al finalizarlo.
Irás avanzando durante todo el itinerario del curso, que cuenta con temas y ejercicios. Por último, para la evaluación, los alumnos deben finalizar todos los ejercicios que se proponen durante el curso. Cuando se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje, la titulación se le enviará por correo.
Duración: 200 horas
MATERIALES INCLUIDOS
- Mochila
- Manual del Curso online: Camarero Profesional
- Subcarpeta portafolios.
- Dossier completo Oferta Formativa.
- Guía del alumno.
- Bolígrafo.
Envío a domicilio gratis en modalidad a distancia.
Plataforma SCORM en modalidad online.
Valoraciones
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