MÓDULO 1. MF1326_1 PREPARACIÓN DE PEDIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERATIVA DE LA PREPARACIÓN DE PEDIDOS.
Características y necesidad de la preparación de pedidos en distintos tipos de empresas y actividades.
Consideraciones básicas para la preparación del pedido.
Diferenciación de unidades de pedido y de carga.
Tipos de pedido.
Unidad de pedido y embalaje.
Optimización de la unidad de pedido y tiempo de preparación del pedido.
Documentación básica en la preparación de pedidos.
Documentación habitual.
Sistemas de seguimiento y control informático de pedidos.
Control informático de la preparación de pedidos.
Trazabilidad: concepto y finalidad.
Registro y calidad de la preparación de pedidos.
Verificación del pedido.
Flujos de información en los pedidos.
Codificación y etiquetado de productos y pedidos.
Control y registro de calidad en la preparación de pedidos: exactitud, veracidad y normas de visibilidad y legibilidad de etiquetas.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SISTEMAS Y EQUIPOS EN LA PREPARACIÓN DE PEDIDOS.
Equipos de pesaje, manipulación y preparación de pedidos.
Métodos habituales de preparación de pedidos:
Manual.
Semiautomático.
Automático.
Picking por voz.
Sistemas de pesaje y optimización del pedido.
Equipos utilizados habitualmente en el pesaje y medición de pedidos.
Unidades de volumen y de peso: interpretación.
Consideración de técnicas y factores de carga y estiba en las unidades de pedido.
Factores operativos de la estiba y carga.
Distribución de cargas y aprovechamiento del espacio.
Coeficiente o factor de estiba: interpretación y aplicación a la preparación de pedidos.
Mercancías a granel.
Pesaje, colocación y visibilidad de la mercancía en la preparación de distintos tipos de pedidos.
Usos y recomendaciones básicas en la preparación de pedidos.
Colocación y disposición de productos y/o mercancías en la unidad de pedido.
Complementariedad de productos y/o mercancías.
Conservación y manipulación de productos y/o mercancías.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENVASES Y EMBALAJES.
Presentación y embalado del pedido para su transporte o entrega.
Consideraciones previas.
Embalaje primario: Envase.
Embalaje secundario: cajas.
Embalaje terciario: pales y contenedor.
Tipos de embalaje secundario:
Bandeja.
Box palet.
Caja dispensadora de líquidos.
Caja envolvente o Wrap around.
Caja expositora.
Caja de fondo automático.
Caja de fondo semiautomático.
Caja de madera.
Caja de plástico.
Caja con rejilla incorporada.
Caja con tapa.
Caja de tapa y fondo.
Caja de solapas.
Cesta.
Estuche.
Film plástico.
Plató agrícola.
Saco de papel.
Otros elementos del embalaje:
Cantonera.
Acondicionador.
Separador.
Medios y procedimientos de envasado y embalaje.
Operaciones de embalado manual y mecánico:
Consideraciones previas: dimensión, número de artículos o envases.
Empaque.
Etiquetado.
Precinto.
Señalización y etiquetado del pedido.
Control de calidad: visibilidad y legibilidad del pedido y/o mercancía.
Recomendaciones de AECOC y simbología habitual.
Uso eficaz y eficiente de los embalajes: reducir, reciclar y reutilizar.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE ACCIDENTES Y RIESGOS LABORALES EN LA MANIPULACIÓN Y PREPARACIÓN DE PEDIDOS.
Fundamentos de la prevención de riesgos e higiene postural en la preparación de pedidos.
Accidentes y riesgos habituales en la preparación de pedidos.
Recomendaciones básicas en la manipulación manual de cargas y exposición a posturas forzadas.
Señalización de seguridad.
Higiene postural.
Equipos de protección individual.
Actitudes preventivas en la manipulación de carga.
Interpretación de la simbología básica en la presentación y manipulación de productos/mercancías.
MÓDULO 2. MF1327_1 OPERACIONES EN EL PUNTO DE VENTA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTRUCTURA Y TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES.
Concepto y funciones.
Características y diferencias.
Tipos de superficies comerciales.
Por ubicación
Por tamaño
Por productos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS.
Zonas frías y calientes
Diseño:
Por zonas
Ventas.
Almacén.
Recepción y descarga.
Auxiliares.
Por productos
Alimentarios
No alimentarios
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE ANIMACIÓN DEL PUNTO DE VENTA
Técnicas físicas de equipamiento:
Cabeceras
Pilas
Contenedores
Islas
Técnicas psicológicas:
Regalos publicitarios
Premios a la fidelidad
Muestras
Cupones
Reembolsos
Premios
Descuentos
Técnicas de estímulo.
Medios audiovisuales
Creación de ambientes
Técnicas personales
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MOBILIARIO Y ELEMENTOS EXPOSITIVOS
Tipología y funcionalidad.
Características.
Elección.
Ubicación:
recta
espiga
libre
abierta
cerrada
Manipulación y montaje.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. COLOCACIÓN DE PRODUCTOS
Funciones
Lineales. Fronteo.
Niveles de exposición.
Necesidades y criterios:
Reposición
Rotación
Abastecimiento
Colocación
Etiquetado
Identificación de productos: Interpretación de datos.
Acondicionamiento de lineales, estanterías y expositores.
Rentabilidad de la actividad comercial.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TÉCNICAS DE EMPAQUETADO COMERCIAL DE PRODUCTOS
Tipos y finalidad de empaquetados.
Técnicas de empaquetado.
Características de los materiales.
Utilización y optimización de materiales.
Colocación de adornos adecuados a cada campaña y tipo de producto.
Plantillas y acabados
Requisitos del puesto de trabajo
Gestión de residuos
Envases
Embalajes
Asimilables a residuos domésticos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PREVENCIÓN DE ACCIDENTES Y RIESGOS LABORALES EN LAS OPERACIONES AUXILIARES EN EL PUNTO DE VENTA
Prevención en actividades de organización, reposición, acondicionamiento y limpieza del punto de venta.
Higiene postural
Elementos eléctricos
Productos de limpieza
Otros
Prevención aplicable a operaciones de montaje y elementos expositores.
Accidentes por caídas
Uso de escaleras
Golpes en estanterías
Riesgos eléctricos
Puertas
Otros
Normas de manipulación de productos e higiene postural.
Identificación de lesiones y riesgos.
Recomendaciones básicas para la prevención de lesiones.
Equipos de protección individual.
Características y ventajas.
Uso y mantenimiento.
MÓDULO 3. MF1328_1 MANIPULACIÓN Y MOVIMIENTOS CON TRASPALÉS Y CARRETILLAS DE MANO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERATIVA Y DOCUMENTACIÓN DE MOVIMIENTO Y REPARTO DE PROXIMIDAD.
Documentación básica de órdenes de movimiento:
albarán
nota de entrega
orden de pedido
Operativa de las órdenes de trabajo y movimiento: eficiencia y eficacia.
Movimientos dentro y fuera de la superficie comercial.
Ordenes de reparto de proximidad:
Definición de recorrido
rutas de reparto.
Interpretación de callejeros locales
Normas y recomendaciones de circulación, y carga y descarga.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONDUCCIÓN DE TRANSPALÉS Y CARRETILLAS DE MANO
Tipos y características de los equipos de trabajo móviles:
traspales manuales o eléctricos
carretillas de mano
apiladores manuales o eléctricos
carretillas contrapesadas entre otros
Localización de los elementos del equipo de trabajo.
Optimización de tiempo y espacio:
Colocación y estabilidad de la carga.
Estiba, clasificación y agrupamiento.
Simulación de maniobras en el movimiento de cargas con equipos de trabajo móvil.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANTENIMIENTO DE PRIMER NIVEL DE TRANSPALÉS Y CARRETILLA DE MANO.
Pautas de comportamiento y verificación en el mantenimiento de tránsales y carretillas de mano.
Herramientas y material de limpieza de los equipos.
Recomendaciones básicas de mantenimiento de equipos del fabricante.
Sistema hidráulico y de elevación.
Cambio y carga de baterías.
Comprobación rutinaria y mantenimiento básico de tránsales y carretillas de mano.
Simulación de operaciones de mantenimiento de primer nivel.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE ACCIDENTES Y RIESGOS LABORALES EN LA MANIPULACIÓN DE EQUIPOS DE TRABAJO MÓVILES.
Normas y recomendaciones de seguridad
de movimiento
manipulación manual
conservación de productos.
Normas de seguridad y salud en el movimiento de productos.
higiene postural
prevención de fatiga
Higiene postural y equipo de protección individual en la manipulación de productos.
Medidas de actuación en situaciones de emergencia
MÓDULO 4. MF1329_1 ATENCIÓN BÁSICA AL CLIENTE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN CON CLIENTES.
Procesos de información y de comunicación.
Barreras en la comunicación con el cliente.
Puntos fuertes y débiles en un proceso de comunicación.
Elementos de un proceso de comunicación efectiva
Estrategias y pautas para una comunicación efectiva
La escucha activa
concepto, utilidades y ventajas de la escucha efectiva
signos y señales de escucha
componentes actitudinales de la escucha efectiva
habilidades técnicas y personas de la escucha efectiva
errores en la escucha efectiva
Consecuencias de la comunicación no efectiva.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE ATENCIÓN BÁSICA A CLIENTES.
Tipología de clientes.
Comunicación verbal y no verbal.
Concepto.
Componentes.
Signos de comunicación corporal no verbal.
la imagen personal.
Pautas de comportamiento:
Disposición previa
respeto y amabilidad
implicación en la respuesta
servicio al cliente
vocabulario adecuado
Estilos de respuesta en la interacción verbal: asertivo, agresivo y no asertivo.
Técnicas de asertividad:
disco rayado,
banco de niebla,
libre información,
aserción negativa,
interrogación negativa,
autorrevelacion,
compromiso viable
otras técnicas de asertividad
La atención telefónica.
El lenguaje y la actitud en la atención telefónica.
Recursos en la atención telefónica: voz, tiempo, pausas, silencios.
Tratamiento de cada una de las situaciones de atención básica:
solicitud de información de localización
solicitud de información de localización de producto
solicitud de información de precio
quejas básicas y reclamaciones
El proceso de atención de las reclamaciones en el establecimiento comercial o en el reparto domiciliario.
Pautas de comportamiento en el proceso de atención a las reclamaciones:
No ignorar ninguna reclamación
Mantener la calma y practicar escucha activa
Transmitir respeto y amabilidad
Pedir disculpas
Ofrecer una solución o tramitación lo mas rápida posible
Despedida y agradecimiento
Documentación de las reclamaciones e información que debe contener.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA CALIDAD DEL SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE.
Concepto y origen de la calidad.
La gestión de la calidad en las empresas comerciales.
El control y el aseguramiento de la calidad.
La retroalimentación del sistema.
calidad y seguimiento de la atención al cliente
documentación de seguimiento: el registro de quejas, sugerencias y reclamaciones
La satisfacción del cliente.
Técnicas de control y medición.
Principales motivos de no satisfacción y sus consecuencias.
La motivación personal y la excelencia empresarial
La reorganización según criterios de calidad
Las normas ISO 9000
Funcionamiento de la certificació