Curso de herbodietética - Titulación profesional para trabajar en herbolarios acreditados

El Curso de Herbodietética Profesional te prepara para conocer el uso de las plantas medicinales, la nutrición natural y los productos dietéticos, aplicados al bienestar y la salud.

Con esta formación aprenderás a identificar diferentes plantas y sus propiedades, así como a asesorar sobre productos naturales en herbolarios, parafarmacias o tiendas especializadas.

Además, adquirirás conocimientos sobre dietética, fitoterapia y hábitos saludables, lo que te permitirá orientar a los clientes en la mejora de su alimentación y bienestar general.

Una formación cada vez más demandada en el sector de la salud natural y el comercio especializado.

• Personas interesadas en la salud natural

• Profesionales de herbolarios

• Trabajadores de parafarmacia

• Personas interesadas en nutrición y dietética

• Emprendedores del sector natural

• Formación flexible a tu ritmo

• Tutorías y seguimiento

• Material didáctico completo

• Evaluación mediante ejercicios

Para trabajar en herbolarios, tiendas de productos naturales, parafarmacias o asesoramiento en nutrición natural, orientando a clientes en salud y bienestar.

Diploma acreditativo del curso de Herbodietética Profesional

• Herbolarios

• Tiendas de productos naturales

• Parafarmacias

• Asesor en nutrición natural

• Comercio especializado en salud

Modalidad con material físico (libros incluidos)

Recibirás en tu domicilio:

• Manual del Curso Herbodietética

• Mochila

• Guía del alumno

• Bolígrafo

• Bloc de notas

Envío a domicilio gratuito.

Modalidad online / SCORM (sin material físico)

• Acceso a los contenidos en formato digital desde la plataforma online

• No se envía material físico

🎓 PRÁCTICAS EN EMPRESAS (opcional)

Este curso ofrece la posibilidad de realizar prácticas en empresas reales, una oportunidad clave para adquirir experiencia y mejorar tu empleabilidad.

Tú decides cuándo empezar y terminar, así como el horario en el que realizarlas, con un máximo de 5 días por semana y hasta 5 horas al día.

• Empresas cercanas a tu domicilio

• Horarios adaptados a tu disponibilidad

• Duración flexible (de 1 a 3 meses, hasta 300 horas)

• Gestión completa del convenio de prácticas

• Seguro de responsabilidad civil y accidentes incluido

Las prácticas son opcionales y tienen un coste de 120€, independientemente de su duración.

Realizarlas puede marcar la diferencia, ya que muchos alumnos consiguen oportunidades laborales reales tras finalizarlas.

• PARTE 1. EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN: DIETOTERAPIA

• MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

• Concepto de bromatología

• Concepto de alimentación

• Concepto de nutrición

• Concepto de alimento

• Concepto de nutriente

• Concepto de dietética

• Concepto de dieta

• Concepto de ración

• Concepto de dietista-nutricionista

• Concepto de salud

• Concepto de enfermedad

• UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS

• Clasificación de los alimentos

• Clasificación de nutrientes

• Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional

• UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO

• Conceptos básicos

• Anatomía y fisiología del aparato digestivo

• Proceso de la digestión

• UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES

• Transformaciones energéticas celulares

• Unidades de medida de la energía

• Necesidades energéticas del adulto sano

• Valor calórico de los alimentos

• UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO

• Definición y generalidades

• Clasificación

• Funciones

• Metabolismo de los hidratos de carbono

• La fibra dietética

• UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS

• Definición y generalidades

• Funciones

• Distribución

• Clasificación

• Metabolismo lipídico

• UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS

• Definición y generalidades

• Aminoácidos

• Proteínas

• Metabolismo de las proteínas

• Necesidades de proteínas

• Valor proteico de los alimentos

• Enfermedades relacionadas con las proteínas

• UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS

• Introducción

• Funciones

• Clasificación

• Necesidades reales y complejos vitamínicos

• UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES

• Introducción

• Clasificación

• Características generales de los minerales

• Funciones generales de los minerales

• UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA

• Introducción y características del agua

• El agua en el cuerpo humano

• Recomendaciones sobre el consumo de agua

• Trastornos relacionados con el consumo de agua

• Contenido de agua en los alimentos

• MÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)

• Valor nutritivo de los alimentos

• Clasificación de los alimentos

• Alimentos de origen animal

• UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)

• Alimentos de origen vegetal

• Otros alimentos

• UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS

• Introducción

• Higiene de los alimentos

• UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS

• Operaciones a temperatura ambiente

• Operaciones de cocción

• UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

• Conservación de los alimentos

• Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos

• Métodos físicos

• Métodos químicos

• Tecnologías emergentes

• Consejos en la adquisición de alimentos

• Consumo responsable

• Los hábitos alimenticios: origen y cambio

• UNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS

• Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales

• Ingestas recomendadas

• Etiquetado de los alimentos

• MÓDULO 3. ELABORACIÓN DE DIETAS. DIETOTERAPIA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA

• Introducción

• Dieta equilibrada

• Principales relaciones entre energía y nutrientes

• Aportes dietéticos recomendados

• La dieta mediterránea

• Dieta equilibrada comiendo fuera de casa

• Mitos en nutrición y dietética

• UNIDAD DIDÁCTICA 2. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I

• Qué son las tablas de composición de alimentos

• Tablas de composición de alimentos

• Tablas de composición de alimentos. Cereales

• Tablas de composición de alimentos. Leguminosas

• Tablas de composición de alimentos. Tubérculos y hortalizas

• Tablas de composición de alimentos. Frutas

• Tablas de composición de alimentos. Frutos secos

• Tablas de composición de alimentos. Leche y derivados.

• Tablas de composición de alimentos. Huevos

• UNIDAD DIDÁCTICA 3. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II

• Tablas de composición de alimentos

• Tablas de composición de alimentos. Azúcares y dulces varios

• Tablas de composición de alimentos. Aceites y grasas

• Tablas de composición de alimentos. Pescados

• Tablas de composición de alimentos. Carne

• UNIDAD DIDÁCTICA 4. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

• Entrevista con el paciente

• Evaluación dietética

• Evaluación clínica

• Evaluación antropométrica

• Evaluación bioquímica

• Evaluación inmunológica

• UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS

• La mujer embarazada

• La mujer en el momento de lactancia

• La infancia

• Necesidades nutricionales en el primer año de vida

• Niño preescolar de 1- 3 años de edad

• Niños de 4-6 años de edad

• Niño escolar de 7- 12 años de edad

• La adolescencia

• Necesidades y recomendaciones nutricionales

• El adulto sano

• La mujer con menopausia

• El anciano

• UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS

• Dieta hiposódica

• Dieta hipocalórica

• Dieta hipercalórica

• Dieta y anemia

• Dieta baja en azúcar

• Dieta para la osteoporosis

• Dieta astringente

• Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común

• Dieta pobre en grasa. Protección Biliar

• Dieta laxante

• Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia

• ANEXOS

• Dieta hiposódica

• Dieta hipocalórica

• Dieta hipocalórica I

• Dieta hipocalórica II

• Ejemplo de dieta hipocalórica III

• Dieta baja en azúcar

• Dieta astringente moderada

• Dieta pobre en grasa

• Dieta laxante

• Dieta vegetariana

• Dieta proteica

• Dieta ayurvédica

• Dieta durante el embarazo

• PARTE 2. HERBODIETÉTICA Y FITOTERAPIA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA FITOTERAPIA

• Definición de conceptos

• Evolución histórica de la Fitoterapia

• Conceptos básicos actuales en Fitoterapia

• Medicamentos de síntesis química y plantas medicinales

• La utilización de las plantas medicinales

• Legislación

• UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONSTITUYENTES DE LAS PLANTAS MEDICINALES

• Principios activos

• Partes de las plantas medicinales que se pueden utilizar

• Clasificación de las plantas medicinales

• UNIDAD DIDÁCTICA 3. ADMINISTRACIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES

• Cultivo, recolección y conservación de las plantas medicinales

• Técnicas de preparación de las plantas medicinales

• Dosificación de las plantas medicinales

• Calidad, eficacia y seguridad en la utilización de plantas medicinales

• Otros usos de las plantas medicinales

• UNIDAD DIDÁCTICA 4. HERBODIETÉTICA (I)

• Introducción

• Plantas medicinales de la letra A a la letra F

• UNIDAD DIDÁCTICA 5. HERBODIETÉTICA (II)

• Introducción

• Plantas medicinales de la letra G a la letra Z